Selskaber
Velkommen til Cap Horn – Selskabsmenuer 2025
Cap Horn tilbyder en perfekt kombination af hyggelig charme og kulinarisk kvalitet midt i Nyhavns stemningsfulde omgivelser. Uanset om du planlægger en særlig fejring eller et uformelt arrangement med venner, sikrer vores selskabsmenuer en dejlig madoplevelse, der fremhæver sæsonens bedste råvarer tilberedt med omhu og kærlighed til detaljen.
Vores menuer er skabt til at imødekomme forskellige smagspræferencer, med valgmuligheder mellem 2- eller 3-retters middage. Gør aftenen ekstra festlig med en Champagne velkomst, eller lad os sammensætte en skræddersyet vinmenu til de udvalgte retter.
Bemærk:
Vi beder om, at bestillingen sker minimum 4 hverdage i forvejen.
Menuen skal være den samme for hele selskabet (min. 10 personer).
Vi tager selvfølgelig hensyn til allergier og særlige kostønsker.
Kontakt os (for selskaber med 10 personer eller mere):
+45 33 30 07 40
selskaber@caphorn.dk
Vores betingelser.
MENUER
Frokostservering, 2 retters: 275 kr. per person (minimum 2 personer)
Nyd en klassisk dansk frokost med køkkenets favoritter, serveret med økologisk brød og smør.
Banketmenu
2-retters menu - 375 kr. per person.
3-retters menu - 450 kr. per person.
Retterne skal være de samme til hele selskabet.
Vi tager selvfølgelig hensyn til allergier og diæter.
Vælg en af vores drikkepakker til maden eller lad os sammensætte en vinmenu til de valgte retter.
CHAMPAGNE VELKOMST: 175,- kr. per person
Start jeres aften med Champagne & hjemmelavede, sprøde rejekroketter med citronmayo.
FORETTER
Gravad laks // Gravlax
Gravad laks - hovmestersauce - rygeostcréme
Gravlax - mustard sauce - smoked cheese spread
Tatar // Beef tartare
Rørt tatar - dijon sennep - cognac - peberrod - cornichoner
Beef tatar - dijon mustard - cognac - horseradish- cornichons
Burrata
Stracciatella di burrata - tomater - rødløg - purløg
Stracciatella di burrata - tomatos - olive oil - red onions - chives
HOVEDRETTER
Rødspætte // Plaice
Smørstegt rødspætte - brunet smør - æbler - kapers - nødder - nye kartofler
Butterfried plaice - brown butter - apple - capers - nuts - new potatoes
Oksefilet // Striploin
Oksefilet – tomater kompot – rødvin glasur - pommes frites
Striploin - tomato compot - red wine glaze -french fries
Perlebyg risotto // Pearl barley risotto
Perlebyg - broccoli - spinat - vesterhavsost
Pearl barley - broccoli - spinach - vesterhavs cheese
DESSERTER
Cheesecake
Dekonstrueret cheesecake - sæsonkompot - crumble
Deconstructed cheesecake - seasonal compote -crumble
Gateau Marcel
Chokoladekage - hjemmelavet vaniljeis - coulis - krokant
Chocolatecake - homemade vanilla ice cream - coulis - crunch
Bemærk venligst, at garniture kan variere en smule afhængigt af sæsonens råvarer. Vi stræber altid efter at bruge de friskeste ingredienser, så der kan forekomme små justeringer for at sikre den bedste smagsoplevelse.
DRIKKEPAKKER
DRIKKEPAKKE 1
2 sodavand eller 2 fadøl.
Filtreret vand med eller uden brus.
Stempelkaffe og te.
175 kr. per person.
DRIKKEPAKKE 2
2 sodavand, 2 glas husets vin (hvid eller rød)
eller 2 fadøl.
Filtreret vand med eller uden brus.
Stempelkaffe og te.
195 kr. per person.
HUSETS VINE - VORES GODE VINE
Pris: 450 kr. per person
1 ekstra time: 300 kr. per person
Hvidvin, rødvin, fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 65 kr. per person.
VINE FRA DEN MIDERSTE HYLDE - VORES BEDRE VINE
Pris: 550 kr. per person
1 ekstra time: 350 kr. per person
Hvidvin og rødvin fra vores midterste udvalg, samt fadøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 85 kr. per person.
VINE FRA DEN ØVERSTE HYLDE - VORES BEDSTE VINE
Pris: 700 kr. per person
1 ekstra time: 450 kr. per person
Hvidvin og rødvin fra vores premium udvalg, udvalgte specialøl og sodavand i 1,5 time. Inkluderer filtreret vand, stempelkaffe og te.
Tilvalg Dessertvin: 85 kr. per person.
DRINKS EFTER MIDDAGEN
Udvalgte long drinks i 1 time.
250 kr. per person.
